Cynamon – albo się go kocha, albo nienawidzi. Na Krecie zdecydowanie należy do tej pierwszej kategorii, bo jest dosłownie wszędobylski! Można go znaleźć na piance w kawie, w mięsie mielonym do pastitsio, w niektórych gulaszach, w serowych ciastkach, na chrupiącej bugatsie… A skoro już jesteśmy przy cynamonie, to czy słyszał_ś o kaneladzie? Kanelada – cynamonowy napój z długą historią Kanelada…
Każda wyspa ma swojego rozbitka, ale nie każdy rozbitek wypisuje na plaży SOS i buduje tratwę. Chodź, opowiem ci o osobach, które na własne życzenie poszły w ślady Robinsona Crusoe i wybrały dość „pustelnicze” życie w sąsiedztwie Krety. Rozbitkowie z wyspy Gavdos Wszyscy miłośnicy Krety dobrze znają wielgachne krzesło znajdujące się na skalistym…
Nie, to nie żart! Jeśli myślisz, że na Krecie królują wyłącznie oliwki i feta, to czas dorzucić do tej listy ryż – i to konkretny jego rodzaj. „Karolina” to średnioziarnisty, biały ryż, który stał się nieodłącznym składnikiem wielu greckich dań. Wpadł do garnka tak mocno, że dziś ciężko wyobrazić sobie kuchnię kreteńską bez niego. Gdzie go znajdziesz?…
Kto by pomyślał, że ratownik wodny poznany w turystycznym kurorcie, kilka lat później stanie się naszym niezawodnym dostawcą lokalnego „płynnego złota”? A jednak! Poznaj Giorgosa Kallergisa – pszczelarza z pasją, producenta wyjątkowego kreteńskiego miodu i człowieka, który o pszczołach mógłby opowiadać godzinami. Nie muszę chyba nikomu przypominać, że pszczelarstwo to nieodłączna…
Kritikos Lagonikos czyli jedna z najstarszych ras myśliwskich w Europie pochodzi nie skądinąd ale… z greckiej wyspy Krety. Istnienie rasy jest udokumentowane w greckiej literaturze i sztuce od co najmniej 4000 lat. Potwierdzeniem zachowania tych psów w prawie niezmienionej postaci od kilku tysiącleci są również badania archeologiczne, które dowodzą długiej historii…
Dzisiaj temat będzie…gówniany.Specyficzne w stosunku do ogólnoeuropejskich zasady korzystania z toalet jakie obowiązują na Krecie opisałam w książce, a odwiedzający greckie wyspy znają temat koszy na śmieci ze zużytym papierem toaletowym z autopsji. Gdy wydawało mi się że w temacie zaspokajania podstawowych potrzeb człowieka w greckim wydaniu powiedziałam już wszystko, albo chociaż wystarczająco wiele, spadła…